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實探大蒜之鄉中牟 土大蒜借助電商暢銷全國

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-05-28  來源:河南商報  瀏覽次數:24847
核心提示:對于農戶來說,如何讓辛苦一年的成果賣個好價錢?對于市民來說,如何實現大蒜自由水果自由?這樣的話題在買賣兩端都存在困惑。  探訪  去年爛在地里沒人收  今年剛出蒜就被全包蒜你狠來襲,大蒜之鄉的蒜農們怎么想?近日,河南商報記者探訪中牟縣刁家鄉


對于農戶來說,如何讓辛苦一年的成果賣個好價錢?對于市民來說,如何實現“大蒜自由”“水果自由”? 


這樣的話題在買賣兩端都存在困惑。

  探訪 

  去年爛在地里沒人收

  今年剛出蒜就被全包

“蒜你狠”來襲,大蒜之鄉的蒜農們怎么想?


近日,河南商報記者探訪中牟縣刁家鄉時看到,今年大蒜收購價整體上漲,不少農戶對銷售情況很滿意。


中牟縣刁家鄉沃孫村的村民孫保成,提起家里那4畝多地的大蒜,臉上就笑開了花。


“去年我們種了6畝多地,爛在地里都找不到人收(購)。”孫保成告訴河南商報記者,去年蒜便宜,傳統渠道收購大蒜的經銷商拼命壓低價格,便宜時幾毛錢就賣了。 


“今年不發愁了,4畝地的蒜,剛開始出蒜就被全包了。”他高興地告訴記者。 


今年為何賣得好?除了今年蒜價向好外,電商渠道也被打通了。


據了解,去年電商平臺拼多多在中牟縣政府、中牟縣扶貧辦等部門的支持下,深度聯合助農商家,承包下中牟全縣546戶貧困戶的2000畝大蒜,并每斤高出市場價0.15元,溢價收購。

平臺上的消費者“拼”光了700萬斤鮮蒜。 

去年拼多多的這場聯合助農活動,就涉及孫保成家。 


“拼多多他們收購的價格比市場收購價每斤要高一毛多錢,高出這一毛多是補貼給農戶的,可是當時俺家的蒜還沒有從地里挖出來,就沒賣。”孫保成說,這事兒自己提起來挺后悔的,今年他吸取了教訓,已經將部分鮮蒜在拼多多上售賣。

  變化 

  電商渠道打通,農戶們種地心里也有了底

和孫保成一樣,蔣家村的村民桃鳳英夫婦今年也不為賣蒜發愁了。


去年,他們家的3畝蒜以高出市場收購價0.15元的價格,“賣”給了拼多多新農人商家,今年她更是看好這一平臺, “要是一直能幫助我們賣東西,賣個好價錢,我們種地心里也有了底。”


種地心里有底,這是農戶們最樸素的追求,這種追求來自于好的扶貧政策和扶貧思路。 


中牟縣扶貧辦相關負責人告訴河南商報記者,拼多多新農人商家張銀杰今年找到縣扶貧辦,說還要繼續對過去幫扶過的蒜農進行幫扶。 


幫扶成果如何?據拼多多提供的數據顯示,2019年“五月豐收節”,中牟縣刁家鄉的鮮蒜再次在拼多多大賣,5月7日開賣沒多久,張銀杰就在拼多多上迅速銷售了3萬斤大蒜。 


對于貧困農戶來說,這筆收入很珍貴。孫保成告訴記者,現在干蒜收購價每斤3.5元~3.55元,而拼多多以高于市場價0.15元購買,算下來每畝地要增收四五百元。記者了解到,孫保成的大女兒是植物人、二女兒天生患有腦癱,全家生計全靠他和妻子兩個人種植大蒜和其他農作物來維持。 

  數據 

  中牟大蒜在單個電商平臺,3年賣了近1億斤

作為大蒜之鄉,中牟大蒜在全國都很知名。在5月9日河南省農業農村廳發布的河南省知名農業品牌中,中牟大蒜就位列其中。 


拼多多提供的數據顯示,在該平臺3年時間里,中牟大蒜總共賣了近1億斤,大蒜位列河南省在拼多多平臺最受歡迎的十大農產品之首,鵪鶉蛋、腐竹、紅薯、紅薯粉、雞蛋、鴨蛋、牛肉、花生、山藥等緊隨大蒜之后。 


大蒜作為一種調味品,為何人們開始習慣在電商平臺上拼團購買? 


河南商報記者了解到,今年“蒜你狠”再次來襲,在市場端,每斤鮮蒜價為3.78元~4.98元,每頭干蒜則合到1元,不少網友吐槽,連“大蒜自由”都實現不了了。 


能夠通過手機端直達田間地頭,無疑減少了繁雜的中間環節,降低產品價格。 


張銀杰告訴記者,目前自己在電商平臺售賣的大蒜按照大中小三個級別定價銷售,其中以市民日常購買的鮮蒜為例,10斤小點的大蒜僅賣29.9元;即使大個頭的大蒜,10斤賣35元,也遠遠低于農貿市場價格。 


中牟大蒜有多受歡迎?張銀杰說,他在中牟共有3個倉庫,80多名大蒜分揀員,訂單緊張時,他們要從早上7點工作到晚上10點。通過分揀、打包、裝車、貼單,一車滿載著全國各地訂單的大蒜在當天夜里12點到達鄭州物流中心,并在第二天分送到全國各地。 


“最近是中牟縣大蒜收獲最忙的時候,每天都要收幾車,共計至少40噸的大蒜,這些大蒜有80%都會在新電商平臺拼多多上銷售。”他說。

  期待

  農戶們迫切需要數字化種植指導和全產業鏈幫助

采訪中,不少農戶表示,去年大蒜價格極低,傷害了蒜農們的心。 


桃鳳英告訴河南商報記者,蒜種成本和人工成本成為種植大蒜的兩大主要支出,加上農產品價格起伏很大,蒜農對種植大蒜信心不穩。 


有業內人士指出,避免“蒜你慘”這種現象,蒜農們迫切需要數字化種植指導和全產業鏈幫助。現在農產品供銷沒有足夠數據支撐,而農戶種植面積、種類等最需要引導。

而現在,農戶們正在感受到大數據帶來的變化。

張銀杰告訴記者,目前他正通過電商平臺的歷史銷量數據,預測每一季農產品的需求,通過銷售端反過來指導種植端。


另外,對于水果、蒜價居高不下問題,中國社科院農村發展研究所研究員黨國英告訴記者,許多人會認為農產品價格高了就高著賣,對農戶來說沒有壞處,實際上不是這樣,舉個蘋果的例子來說,如果價格過高,消費人群就會減少,銷售渠道就會萎縮,反過來會影響種植面積。 


據悉,對于平抑市價問題,不少電商平臺在進行嘗試。


以拼多多為例,該平臺根據“農貨中央處理系統”里各農產區和新農人數據,利用平臺激勵系統,鼓勵商家平價大量出貨,平抑市價。在該系統超周期的激勵機制下,商家會主動調整供應行為。“這種‘需求穩定’,回傳到小農戶,幫助他們減緩‘蒜你慘’沖擊,保持種植預期和信心。”拼多多相關負責人表示。

作者:河南商報記者 楊桂芳/文 王訪賢/圖
編輯:河南商報 王瑩
來源:河南商報
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